全球快资讯丨湖北市场监管部门加强“五一”期间餐饮安全监管

【来源：湖北省市场监管局】

为保障“五一”节日期间食品安全工作，湖北省市场监管局召开全省市场监管系统食品安全工作视频会议，专题部署“五一”期间食品安全工作，要求通过明查暗访、实地检查等方式对节日期间食品安全工作进行巡查督导。省局餐饮处分三组对武汉、黄冈两市餐饮安全工作进行了明查暗访，组织开展了“五一”节日期间餐饮食品安全工作监督检查，确保广大人民群众度过一个欢乐祥和的节日。

【省局】

【资料图】

4月29日，省局餐饮处处长吴杰鹏带队赴武商梦时代开展餐饮安全明查暗访，检查组一行首先对梦时代商业综合体餐饮服务单位进行了巡查，随后对负一层楚风汉味美食街区进行了检查。现场查看餐饮服务单位食品经营许可、从业人员健康证明、衣帽及口罩穿戴、制止餐饮浪费宣传提示等情况，全力保障“五一”节日期间餐饮食品安全。

餐饮处钟清明同志组织对武昌区水陆街民生甜食馆、76号餐馆、冷记等餐饮门店进行了食品安全督查。

餐饮处何成江同志赴黄冈市督导“五一”期间食品安全工作，现场检查英山县6家风景区餐饮单位，并督导检查食品安全“两个责任”落实、食品“三亮”活动开展、制止餐饮浪费及基层所建设等工作情况。

【武汉】

武汉市局以举办婚宴的大型餐饮、商业区和网红店为重点区域，以奶茶店、日料店、小龙虾店为重点品种，开展食品安全监督检查。检查内容涵盖进货查验、后厨卫生、操作规范、人员健康以及“日管控、周排查、月调度”和制止餐饮浪费等制度落实情况，全力保障五一期间餐饮环节食品安全。

【黄石】

黄石市局以餐饮集中消费区、大型商业综合体、车站码头为重点区域，以旅游景区周边餐饮服务单位、大型宴席承办单位等为重点单位，全面开展风险隐患排查，发现苗头性问题迅速督促整改，实行24小时值班值守，确保及时有效处置突发食品安全事故和舆情事件，切实保障节日期间饮食安全，营造平安祥和节日消费环境。

【十堰】

十堰市局组织监管人员对农贸市场餐饮服务单位、旅游景区餐饮服务单位、蛋糕店、卤味店等进行巡查检查。

【襄阳】

襄阳市局对盛世唐城景区、新集水电站工地食堂、樊城区汉江宴酒店等地进行了检查，要求餐饮服务单位严格落实食品加工制作、食品原材料索票索证、制止餐饮浪费等制度要求。

【鄂州】

鄂州市场监管局以网红餐饮、大型酒店、旅游景区、农家乐等为重点，对餐饮单位的原料采购进货查验、环境卫生、人员健康管理、加工操作过程控制、餐用具清洗消毒等各项食品安全制度落实情况进行全面风险隐患排查，保障节日期间人民群众“舌尖上的安全”。

【孝感】

孝感市局组织五个食品安全巡查小分队开展餐饮食品安全巡查。4月29日，节日第一天，全市市场监管系统近200名执法人员在行动，保障节日期间食品安全。

【黄冈】

黄冈市局动员全市市场监管系统青年干部“五一”期间深入一线，开展食品安全监管、推进“两个责任”落实、宣传制止餐饮浪费，以守护群众安心过节献礼五四青年节，展现市场监管优秀青年形象、青春力量。

【咸宁】

咸宁市局结合国家食品安全城市创建、食品安全“两个责任”落实、“制止餐饮浪费”等工作，把宣传教育作为确保节日期间食品安全的重要抓手，联合咸宁广播电视台录制第三期文明放心早餐店评选直播活动。执法人员带队检查早餐店的卫生环境、文明服务等，群众评审团现场进行评审打分。活动全程进行全媒体直播，节目点击量达20000人次。

【天门】

天门市局发布“五一”期间餐饮服务食品安全消费提示，组织18个监管所以大中型餐饮单位、旅游景点、婚丧喜宴集体性聚餐单位为重点，开展节前、节中食品安全隐患排查。

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